Этапы белковой диеты Пьера Дюкана

06.06.12
Белковая диета Дюкана основана на употреблении в пищу продуктов, которые имеют в своем составе высокое содержание белка. Ее автором является известный диетолог Пьер Дюкан.

Основными продуктами в рационе питания являются мясо, рыба и яйца, причем на первом этапе можно употреблять все эти продукты в неограниченных количествах.

Белки играют основную роль в процессе сжигания жира. Они хорошо утоляют голод, при этом содержат мало калорий. Процесс усваивания белков организмом довольно долгий, при этом он требует дополнительного расхода калорий.

Данная диета подойдет тем людям, у кого мало времени, а похудеть нужно в короткие сроки. Иначе говоря, всем тем, кто хочет во время диеты чувствовать себя энергично, не изматывая организм голодовками.

Четыре этапа диеты Дюкана:

  • этап «Атака»;
  • этап «Чередование»;
  • этап «Закрепление»;
  • этап «Стабилизация».

Меню этапа «Атака».

Первый этап белковой диеты пожалуй самый сложный, так как организму трудно подстроится под новые условия и не каждый способен выдержать однообразное питание. В пищу разрешается употреблять исключительно белок, имеющий животное происхождение (рыбу или мясо). Но не забывайте, что длительность этого этапа  не должна превышать семи дней, иначе есть риск нанести вред своему организму.

На первом этапе в пищу разрешены продукты, обогащенные белком, при чем только животного происхождения, а так же молочные продукты, но только обезжиренные. Этап «Атака» определяет степень эффективности этой диеты, поэтому старайтесь соблюдать четко все правила.

В рационе должны присутствовать следующие продукты:
  • говядина, за исключением ребер и стейка,
  • конина,
  • белое мясо (курица без шкурки и индейка),
  • телячьи почки и печень;
  • телятина,
  • язык (телячий или говяжий),
  • морепродукты,
  • обезжиренные молочные продукты,
  • яйца,
  • рыба (любая).
Все продукты можно смешивать между собой. Пейте больше воды (не менее 1,5 литра ежедневно). Для стабильной работы кишечника введите в свой рацион отруби (пшеничные или овсяные). На первом этапе вес стремительно падает, это и есть одна из главных особенностей белковой диеты Дюкана.

Меню этапа «Чередование».

В меню все те же продукты из первого этапа, только теперь в рацион нужно добавить овощи, они разрешены в любом виде (вареные или сырые). Например: помидоры и огурцы, редис, шпинат, зеленая стручковая фасоль, сельдерей, капуста, спаржа, баклажан, перец, морковь, грибы, свекла и др. Овощи так же можно употреблять в неограниченных количествах.

При этом вы должны чередовать «белковые» дни с днями «белки + овощи». Пропорции могут быть: один к одному, два к двум, и т.д. При этом схему чередования можно изменять в любой момент - это так же является несомненным плюсом.

На этапе «чередования» разрешаются следующие продукты:
  • крахмал — 1 столовая ложка,
  • сливки 3-4% — 1 чайная ложка,
  • соевые сливки — 2 столовые ложки,
  • обезжиренное какао — 1 чайная ложка,
  • масла для жарки — 2-3 капли,
  • сыр нежирный (менее 6%) — 30 грамм,
  • красное или белое вино — 3 столовые ложки,
  • кетчуп — 1 столовая ложка.
Из этого списка необходимо каждый день выбирать только два продукта!

Меню этапа «Закрепление».

Уже по названию этого этапа видно, что он направлен на закрепление полученного результата. В итоге мы должны постепенно вернуться к обычному питанию. Основной задачей является не допустить возвращение утраченных килограмм. Продолжительность этапа "Закрепление" прямо пропорциональна величине сброшенного веса, т.е потерянный килограмм — это десять дней этапа «Закрепление».

На данном этапе разрешается употреблять следующие продукты:
  • меню первого этапа (этапа атаки),
  • овощи из второго этапа,
  • хлеб — два ломтика,
  • сыр — сорок грамм,
  • фрукты (исключение составляют бананы и виноград)— 1 порция в день,
  • крахмалистые овощи и каши (картофель, макароны, фасоль, кукурузная каша, рис, горох) — 2 порции в неделю.
Помимо этого два раза в неделю (только не подряд) вы можете употреблять в пищу все что захотите, но только вместо одного приема пищи. В течение недели обязательно необходимо устраивать один «белковый» день.

Меню этапа «Стабилизация».

На этом этапе ваш вес стабилизируется. После возвращения к нормальному питанию, обязательно соблюдайте следующие правила:
  • Первое правило - в течение недели выбираете день и употребляете в пищу только те продукты, которые содержат исключительно белки.
  • Второе правило - в вашем ежедневном рационе должны присутствовать овсяные отруби (3 столовые ложки).
Этот этап соблюдайте на протяжении всей жизни!

Белковая диета доктора Пьера Дюкана абсолютно не агрессивна, вы можете не ограничивать себя в приемах пищи и не изнурять организм голодом. За время всей диеты вы можете потерять как минимум 9 килограмм.

Автор: Cайт о диете Дюкана Dietabelkov.ru


Поиск
Авторизация
Не зарегистрирован

Поделиться информацией с друзьями в соцсети
  Главная Все о методе Дюкана Рецепты блюд для диеты Дюкана Форум о диете Дюкана Отзывы о диете Дюкана Контакты Поиск Карта сайта  

При полном или частичном копировании материалов, размещенных на сайте Pierredukandiet.ru - сайт о диете Дюкана, активная ссылка обязательна.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Работает на: Amiro CMS